Esta obra tem o objetivo de ampliar a questão da alimentação além da nutrição, abordando o problema contemporâneo do interesse cada vez maior dado à alimentação associado aos prazeres sensoriais, fazendo uma articulação entre Alimentação, Comunicação, Psicologia, Psicanálise e História das Mentalidades. Destaca também a relação antagônica apresentada pela mídia, que ao mesmo tempo em que estimula o prazer proporcionado pela comida, alerta para os enormes riscos que ela provoca.