Baseado em um simpósio promovido pela Academia de Ciências da Bahia em associação com a Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado da Bahia (Fapesb), o livro demonstra o empenho em organizar estudos sobre a sustentabilidade agropecuária nas diversas regiões da Bahia, tendo em vista as distinções de terreno e o avanço da ciência e da tecnologia,  a fim de contribuir para o desenvolvimento econômico, social e cultural principalmente do estado em questão.